Minibolo de Cenoura (Orgânica)

Matéria-prima!

A transformação:

Morando sozinha, peguei prática em fazer porções pequenas das coisas (o difícil agora é cozinhar pra mais que duas pessoas, hehe). Esse bolo é equivalente ao tamanho de 3 ou 4 cupcakes mais ou menos... é do tamanho de um pote de marmita, aproximadamente...

Você vai precisar de:

1 ovo

1/4 de xícara de óleo

1 xícara de açúcar cristal (que também era orgânico)

4 cenouras pequenas (no caso aqui, foram orgânicas e era pequenininhas, mas faça com a que tiver)

1 colher de dopa de fermento

Para a cobertura

1/2 colher de sobremesa de manteiga

1/2 lata/caixinha de leite condensado

2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó (eu acho que com este fica mais gostoso)

Modo de preparo:

Bata as cenouras, a farinha, o açúcar e o óleo no liquidificador. Acrescente o fermento por último e bata mais um pouquinho só para misturar.

Coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Para a calda, derreta a manteiga, acrescente o achocolatado (ou chocolate em pó) e misture os dois ingredientes. Acrescente o leite condensado e mexa até ficar homogêneo e conseguir ver melhor o fundo da panela.

E depois... é só aproveitar! Hummmmmm